Scones med tranebær og valnøtter

Disse deilige sconesene bakte jeg i dag, og hvem er jeg til å holde oppskriften for meg selv?

Til 8 scones trenger du:

3 dl mel
3 ss sukker
3 ts bakepulver
1 klype salt
3 ss smør kuttet i små terninger
1 dl tørkede tranebær
1/2 dl finkuttede valnøtter
1 dl kefir
Noen dråper vaniljeessens (evt. bytt ut litt av sukkeret med vaniljesukker)

Bland alt i en bolle og kna det hele til en deig (la smørterningene forbli relativt intakte). Del deigen i to klatter og sleng dem på en stekeplate. Del klattene i fire ved å skjære et kryss i midten. Stek dem midt i ovnen på 220 grader til de er gylne.